Melodije okusov in vonjav

Iskanje ravnovesja med hedonističnim in asketskim načinom prehranjevanja s poudarkom na uživanju zdravih, naravno pridelanih živil.

Tako kot je raznovrstno okolje, ki nas obdaja, tako smo raznovrstni tudi ljudje. Med seboj se razlikujemo po genski zasnovi, privzgojenih življenjskih vzorcih in prepričanjih, ki znatno vplivajo tudi na naše prehranjevalne navade in potrebe. V naravnem okolju je bil način prehranjevanja pod izrazitim vplivom genske zasnove vsakega posameznika in človek je intuitivno vedel kakšna prehrana je najboljša za njegovo zdravje in dobro počutje.

V urbanem okolju modernega sveta, pa naša prehranjevalne navade sledijo predvsem privzgojenim vzorcem potrošniško usmerjene družbe, ki nam s pomočjo najrazličnejših reklamnih kampanj umetno ustvarja naše potrebe. Poleg tega, da na ta način privzgojene prehranjevalne navade oziroma umetno ustvarjene potrebe niso v skladu z našimi naravnimi, na dobro počutje in zdravje dodatno negativno vplivata še izpostavljenost stresnim situacijam in fizična (ne)aktivnost.

Zaradi nezmožnosti intuitivne zaznave svojih dejanskih potreb, bi marsikateremu od nas bilo najlažje, če bi dobili podrobna navodila kaj, kdaj in koliko jesti, da dolgoročno ne bi škodil organizmu in ne bi pridobival na prekomerni telesni masi. Žal pa je nemogoče podati splošna navodila glede zdravega prehranjevanja, ki bi veljala za vse. Govorimo lahko le o splošnih smernicah zdravega prehranjevanja, pri čemer pod zdravo prehranjevanje pojmujemo prehranjevalne navade in izbiro hrane, ki dolgoročno za večino ljudi ne bo imela škodljivih posledic :

  • Za pripravo hrane in za prehranjevanje si vzemimo čas, poskrbimo za higieno in estetiko, jejmo redno in v pri vsem tem uživajmo.
  • Izbirajmo pestro hrano in se učimo prisluhnit telesu, katera živila, kdaj  in koliko telo zares potrebuje.

Dokler sporočilom telesa še ne zaupamo, lahko sledimo naslednjim splošnim smernicam, pri tem pa spremljamo spremembe v počutju:

  • večkrat dnevno jejmo raznovrstno zelenjavo in sadje,
  • izbirajmo živila iz polnovrednih žit in žitnih izdelkov,
  • omejimo količine zaužite maščobe in pri tem spremljamo spremembe v počutju ob nadomeščanju nasičenih maščob (živalskih maščob) z nenasičenimi rastlinskimi olji,
  • nadomestimo mastno meso in mastne mesne izdelke s stročnicami, ribami, perutnino ali pustim mesom,
  • dnevno uživajmo priporočene količine manj mastnega mleka in manj mastnih mlečnih izdelkov,
  • uživajmo več živil rastlinskega kot živalskega izvora,
  • omejimo uživanje sladkorja in sladkih živil,
  • zaužijmo dovolj tekočine in omejimo uživanje alkohola,
  • bodimo telesno dejavni,

 in ugotovimo katera kombinacija je za naše telo optimalna.

V okviru društva organiziramo redne delovne sestanke in druženja na način, ki omogoča poleg medsebojnega obveščanja, usklajevanja in priprave rednih aktivnosti društva tudi dovolj časa za  uživanje ob skupnih rednih obrokih, skladno z smernicami zdravega prehranjevanja.

Več informacij lahko dobite na :

https://www.nutris.org/prehrana/abc-prehrane/splosno/94-smernice-zdrave-prehrane.html
https://www.prehrana.si/moja-prehrana/odrasli?gclid=EAIaIQobChMI1dKhkqWK5gIVwp13Ch0M8gQQEAAYAiAAEgJtBfD_BwE

Kaj morate vedeti o hrani?